더카페 경쟁력

더카페가 가지고 있는 성공경쟁력입니다.

  • 01. 최저원가 최고마진

    낮은 원가

    생두산지 직구매와 자체 로스팅을 통해 유통비용을 최소화하였습니다.
    이랜드 외식사업부 통합 구매를 통해 원가 경쟁력을 높였습니다.
    원가율을 33% 구현함으로써, 안정된 마진구조를 만들었습니다.

    • 원가 포함 항목 : 메뉴 제조 위해 본사에서 공급하는 모든 식자재, 부자재
    • 평균 원가율 산정방식 : 전체 매장 식부자재 발주 비용 + 소비자 실매출

  • 02. 전문운영 노하우 제공

    전문운영 노하우 제공

    애슐리, 자연별곡 등 대형 외식업 운영노하우를 함께 공유합니다.
    30여명의 상품개발실 전문인력이 보유한 다양한 메뉴 운영노하우를 공유합니다.
    각 매장을 전담하는 운영 및 위생관리자가 전문적인 매장관리를 지원합니다.

  • 03. 로열티 없는 인기브랜드

    브랜드 안정성

    2002년 8월 2001아울렛 중계점 1호점을 시작으로 새로운 도약과 함께
    지속적으로 오픈을 진행하며 성장하고 발전하고 있습니다.
    안전한 본사와 함께 카페 창업의 꿈을 이룰 수 있도록 도와드립니다.

  • 04. 점포개발 시스템 보유

    점포개발 시스템 보유

    데이터를 기반으로 한 통합상권정보시스템으로 출점 예정 점포를 개발하고 분석하여
    성공 창업의 확률을 극대화하고 있습니다.

    step01
    GIS. 상권정보 프로그램을 통한 상권(관계업종.인구.세대수) 밀도 분석
    step02
    입점 예정지 커피시장(경쟁점. 커피이용율. 유사상권) 분석
    step03
    예상 입점객수. 예상매출액 분석을 통해 최종 입점 여부 판단
  • 05. 최고의 오픈 전문팀

    최고의 오픈 전문팀

    가맹 점주님의 성공적인 매장 오픈에 각 분야 최고의 오픈 전문팀이 함께합니다.

    상권전문가
    상권개발 전문가가 신뢰할 수 있는 물건을 추천하고 객관적인 데이터를 근거로 예상매출의 오차를 최소화 합니다.
    오픈전문가
    가맹계약 체결 및 인테리어와 시설에 관한 계약을 진행하고 시공 완료까지 불편함이 없도록 꼼꼼히 확인하고 돕습니다.
    교육전문가
    매장을 안정적으로 개설하고 운영할 수 있도록 가맹점주의 이론 및 실습 교육을 진행하고 매장 운영 매뉴얼의 습득과 서비스, 위생 교육을 진행합니다. 오픈 3일간의 매장 지원을 통해 효과적인 매장운영 노하우를 교육합니다.
    관리전문가
    오픈 이후 지점 담당 슈퍼 바이저가 매장을 정기적으로 방문하여 매장 운영 및 매출에 대해 지속적으로 관리합니다.

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